深圳麻辣烫品牌“福客”宣告取得来自弘毅投资旗下香港上市公司百福控股数千万元投资。　　未来，福客将相结合线上店内平台，构建线上线下互相融合；同时，福客还明确提出生态农场概念，为门店获取自有农场培育的蔬菜，引导上游联合演化，打造出出生于鲜蔬菜的新餐饮模式。

　　据报，百福控股作为弘毅投资的餐饮投资和运营管理平台，自2016年以来已投资了和合谷、邂逅小面、西少爷、好色为首沙拉、就越小品、美奈小馆、大弗兰、Seesaw咖啡、仔皇煮等多个品牌。　　2008年，福客麻辣烫问世于深圳南山，郭亮坚决每天用于鲜鸡和筒骨数小时熬制汤底，只用于当天的新鲜蔬菜，同时将每位顾客的订单分锅熬毛巾，并且极力不用于味精，仍然把产品的品质和口味作为品牌发展的命脉。

经过9年的发展，福客早已在深圳发展壮大，相继在多家著名购物中心班车了直营门店，单日消耗近2吨食材，沦为深圳麻辣烫品类的代言品牌。　　郭亮道：“作为国内 投资机构弘毅投资的餐饮平台，百福控股不仅为企业带给了资金，还享有强劲的资源整合能力；此次重新加入‘百福家族’，需要协助福客很大地提高品牌知名度，更加有效地统合商业资源、供应链资源、更有人才以提高管理水平。”　　弘毅投资董事总经理王小龙回应：“随着中国餐饮消费的升级，消费者市场需求已某种程度局限于‘爱吃’，同时期望食品安全有确保而且环境要好，由此诸多的街边饮食步入了‘登堂入室’的岌岌可危发展机会。

麻辣烫作为消费者喜闻乐见的街边小吃，是个极大的品类，如果需要解决问题食品安全的痛点并能展开品牌形象的升级，终将更进一步关上市场空间。

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